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zu kleinen Snacks
intensive Nase mit Anklängen an Brombeere
entsteht laut Vater Josef Ambs augenzwinkernd „die köstlichste Form von Sonnenenergie“
SERVIEREMPFEHLUNG: Passt zu leichten bis kräftig gewürzten Speisen und Gegrilltem
Scheurebe Trinktemperatur: 5-7°C Jahrgang: NV Geschmack: Trocken
Château Bel Air rouge Réserve Bordeaux AOC Rotwein Wein trocken Frankreich (12 x 0,75l) Nero di Troia zu kleinen SnacksSTORY: Das familiengefhrte Weingut Chteau Bel Air Perponcher, im Entre deux Mers Gebiet gelegen und nur einen Steinwurf von St. Emilion entfernt, bewirtschaftet 55 Hektar. Stolz verweist die Winzerfamilie Despagne auf eine mehr als 250 Jahre andauernde Weinbaukultur. AUSBAU: Nach der Ernte werden die Trauben langsam und vorsichtig bei niedriger Temperatur gepresst. Die Fermentation findet in Stahltanks bei 28C statt und dauert ca. 10 20 Tage. 80% des
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