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Orientalisch-mediterrane Einflüsse
Food-Journalist
neun Jahre Küchenchef in der Fünf-Sterne-Hotellerie Südostasiens
Jekka McVicar
die die arabische Küche von Bethlehem bis Damaskus als saisonale Küche statt als Einheitsbrei verstehen wollen
Einfach genießen - Kochen Schritt für Schritt Vanessan Maas Orientalisch-mediterrane EinflüsseNigel Slater, seit fast dreiig Jahren Kolumnist des Observer, beschreibt in dieser Neuausgabe seines Klassikers ber 100 Basisrezepte von Tomatensoe bis Schokoladenkuchen mit klaren, sinnlichen Texten. Seine Philosophie: Folge deinem Appetit und lass dich nicht von Rezepten und Kochregeln unter Druck setzen gutes Essen hat fr ihn nur mit dem einfachen Kochen guter Zutaten zu tun. Fr alle, die das Wesentliche eines Rezepts verstehen statt nur befolgen
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