Monte dall'Ora Valpolicella Classico Superiore San Giorgio Alto 2021 Hugues Godme Nach der temperaturkontrollierten Gärung reift

Nach der temperaturkontrollierten Gärung reift der Wein – klassisch für das Haus – etwa 18 Monate in überwiegend amerikanischer Eiche

Als Aushängeschild der Première Bulle-Serie steht dieser Schaumwein für höchste Qualität und Handwerkskunst: Er wird ausschließlich aus der ersten Pressung der Trauben – dem sogenannten Mostblumen – gewonnen

Der Ausbau erfolgt sowohl in Edelstahltanks als auch in großen Holzfässern

Bei Domaine William Fèvre ist der Ausbau in Edelstahl ein zentrales Element

die an Tabakblatt und Graphit erinnern

Monte dall'Ora Valpolicella Classico Superiore San Giorgio Alto 2021 Hugues Godme Nach der temperaturkontrollierten Gärung reiftMonte dall'Ora Valpolicella Classico Superiore San Giorgio Alto 2021