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con un giusto grado zuccherino
Da provare con il filetto di bue al vino rosso
con un tannino già elegante
concentrato e di bella persistenza
Da provare insieme al cinghiale in umido
ruche di castagnole monferrato docg caresana 2025 pierfrancesco gatto W16-17-sconto15 con un giusto grado zuccherinoRosso rubino intenso dalle sfumature purpuree. Offre un quadro olfattivo intenso e fine, su note di more, lamponi e ciliegie, a cui seguono frutta sciroppata e note floreali. Al palato non delude e si presenta vigoroso, caldo e vellutato, con una trama tannica in evidenza e un persistente finale fruttato. Il Ruch di Castagnole Monferrato DOCG di Pierfrancesco Gatto una grande interpretazione di questo vitigno piemontese, della provincia di Asti.
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