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Risotto mit Radicchio und Bresaola
Fish-Finger vom Kabeljau mit Limetten-Jalapeno-Emulsion
Die Maischegärung erfolgte in Holzbottichen
Rebholz steht für absolut großes Lagerpotenzial
20% Ganztrauben
Riesling "Im Sonnenschein" GG imported-from-csv Risotto mit Radicchio und BresaolaFarbe: Leuchtendes Zitronengelb mit hellen und goldenen Einschlssen Nase: In Absoluter Rebholz Manier zeigt sich der Siebeldingen im Sonnenschein Riesling Groes Gewchs uerst filigran, etherisch und feinfruchtig. Seine Frucht ist dabei uerst subtil, aber gleichzeitig persistent. Weier Pfirsich, Nashi Birne und Mirabelle breiten sich angenehm aber intensiv aus. Abrieb von Bergamotte sowie Kaffir Limettenbltter untersttzen ihn dabei prchtig. Im
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