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Der Limestone Riesling Kabinett von Klaus Peter Keller steht für die puristische
der hervorragend zu einem rustikalem Abendbrot passt
mit Aromen von Beerenfrüchten
bevor er unfiltriert abgefüllt wird
kandiertem Ingwer und wilder Kräuterwiese
Blaufränkisch Kékfrankos 2021 Blaufränkisch Der Limestone Riesling Kabinett vonBlaufrnkisch im Wonnegau wirkt zunchst wie ein Fremdkrper bis man merkt, wie selbstverstndlich er hier funktioniert. Bianka und Daniel Schmitt lassen ihm Raum, Zeit und Widerstand. Genau das prgt den Wein. Lange Maischezeit, spontane Grung, keine Korrekturen. Der Ausbau folgt keinem Rezept, sondern dem Material. Das Ergebnis ist dicht, dunkel und spannungsvoll, ohne Schwere. Viel dunkle Frucht, etwas Rote Bete, warme Wrze, Pfeffer. Nichts Poliertes,
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