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Nach der Maischestandzeit und Gärung in den Amphoren wurde der Most abgepresst und wieder in die Amphoren gegeben
An der Nase zeigt er Aromen von reifen Weichselkirsche und Walderdbeeren sowie an Veilchen und Schwarztee
nachdem sie händisch gelesen wurden
als die meisten anderen Winzer noch nichts von den ominösen lebendigen Weinen gehört hatten
Der HOCH Blaufränkisch von Franz Weninger zeigt ein dichtes Rubinrot
Flo Busch Petite Nymphe AOC 2025 respektBIODYN Nach der Maischestandzeit und GärungFlo Buschs Petite Nymphe 2025: floraler Bio Ros aus alten Languedoc Reben Die Flo Busch Petite Nymphe Languedoc AOC 2025 ist eine Cuve aus Grenache, Carignan und Syrah. Die Reben wurden in den 1980ern gesetzt. Dabei ist der Plot, auf dem der Grenache wurzelt, von Kalksteingerll, Quarz und Kieseln geprgt, whrend der Carignan auf Bden steht, die von blauem und gelbem Kalkmergel mit Sandsteinverwitterungen und Kieseln durchzogen sind. Nach der Handlese
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