Disko Wines, Gamay Noir, Santa Barbara Billecart Salmon Der Ausbau in französischen Eichenfässern

Der Ausbau in französischen Eichenfässern

Honig und getrocknete Frucht

Pol Roger ist bekannt für einen eher klassischen Stil

Für Bordeaux ist das ein klassisches Terroir

Der 2016er Jahrgang besitzt das Potenzial

Disko Wines, Gamay Noir, Santa Barbara Billecart Salmon Der Ausbau in französischen EichenfässernDie Liebe zum Beaujolais bringt Sean dazu, diesen Gamay Noir zu kreieren! Nach klassischem franzsischem Vorbild wird dieser in ganzen Trauben mit Kohlensuremazeration vergoren. Es ergibt einen Wein mit vollem Fokus auf die Frucht und einem geringen Tanningehalt! Ein einzigartiger Wein, bei dem Disko Wines zwei Hektar nach Gamay umgepflanzt hat und dies der erste Jahrgang ist, der auf den Markt kommt. Es wird ein spezieller USA Klon der Traube