2023 Chavignol Rosé, Domaine Pascal Cotat, Sancerre Planteray etwa einem Époisses in kleiner

etwa einem Époisses in kleiner Menge oder einem mittelalten Comté

die der Rieslingtraube ihren weltbekannten Ausdruck verleihen

Syrah und Mourvèdre bringt dabei sowohl mediterrane Reife als auch genügend Spannung mit

was Substanz mit feiner Würze verbindet

Zitrusnoten und subtilen Brioche-Anklängen

2023 Chavignol Rosé, Domaine Pascal Cotat, Sancerre Planteray etwa einem Époisses in kleinerDer 2023 Chavignol Ros von Domaine Pascal Cotat ist eine rare, fein mineralische Ros Ikone aus Chavignol, die ebenso saftig wie tiefgrndig ausfllt. Anders als viele Ross besitzt er beeindruckendes Reifepotenzial und gewinnt ber Jahre an Komplexitt ein echtes Liebhaberstck. Er stammt aus einer winzigen Pinot Noir Parzelle auf Kalk Lehm Bden und wird aufgrund stilistischer Differenzen mit den Behrden als Vin de France vermarktet ein Hinweis auf seine