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Assolutamente da non perdere
La bocca è cremosa e rotonda
Potente ed elegante allo stesso tempo
è buono accompagnato con il formaggio di capra
è da provare anche con i secondi di pesce saltati in padella
dolcetto d alba doc dei grassi 2025 elio grasso W36-37-chardo Assolutamente da non perdereRosso rubino carico, con riflessi porpora alla vista. Fruttato e vinoso il bouquet olfattivo, composto da sentori di frutta a polpa rossa, e caratterizzato da leggeri richiami alle erbe di campo e alla liquirizia. Lassaggio risulta fresco, giustamente tannico, gradevolmente speziato e appena sapido in chiusura. lasciato fermentare in serbatoi di acciaio a temperatura controllata, e sempre in acciaio matura fino al mese di maggio successivo alla
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