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feingliedriger Smaragd
Heublumen und Wiesenkräutern
limestone mineralik
apple pancakes or an apple rhubarb Souflé
feine Mineralität im Finish
• Riesling Maximum 2021 • Gutschein feingliedriger SmaragdEs ist eine ausgewhlte Selektion dieser uralten Reben, von denen unser Maximum stammt. Ihre Ertrge sind besonders gering, die Trauben herrlich konzentriert. Die wertvollen Frchte bleiben bei der Hauptlese am Rebstock hngen und werden spt, bei goldgelber Reife, geerntet. Vor seiner Fllung reift der Wein mindestens zwei volle Winter auf der Feinhefe. So entsteht dieser dichte, druckvolle und salzfruchtige Riesling, mit unverkennbarer Hiedler Signatur.
