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In der Nase dunkle Beeren
Nach der Handlese folgt eine Kaltmazeration für ein paar Tage und temperaturkontrollierte Gärung bei maximal 28 °C in Edelstahltanks
Heute wird das Unternehmen von der Real Companhia Velha geführt
tiefer einzutauchen
um die Komplexität mit Noten von Vanille und Tabak zu heben
Boccantino Negroamaro Salento 2024 rosé sale In der Nase dunkle BeerenIntens, italienisch und unwiderstehlich! Negroamaro, wie er schmecken soll dunkel, vollmundig und charakterstark Ein biodynamischer Rotwein mit Noten von Brombeeren, Krutern und einem Hauch von Rauch. Italienischer Wein mit Tiefe und Temperament. Aus dem sonnigen Salento in Sditalien stammt dieser kraftvolle Rotwein, hergestellt aus der einheimischen Rebsorte Negroamaro. Die Familie Boccantino produziert seit Generationen Wein mit Fokus auf Qualitt
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