William Fevre, Chablis Vaillons 1. Cru, 2016 Chéry Perret Die Familie Saahs führt den

Die Familie Saahs führt den Betrieb seit Jahrzehnten mit großer Konsequenz biodynamisch und zählt damit zu den Pionieren dieser Arbeitsweise in der Wachau und weit darüber hinaus

dazu kommen Noten von frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer

Nach der schonenden Pressung erfolgt die klassische Flaschengärung (Méthode Champenoise)

dazu das warme

wobei ein Anteil neuer Barriques sorgfältig dosiert wird

William Fevre, Chablis Vaillons 1. Cru, 2016 Chéry Perret Die Familie Saahs führt denDer William Fvre Chablis Vaillons 1er Cru 2016 ist ein ausdrucksstarker Weiwein aus einer der renommiertesten Premier Cru Lagen Chablis. Die Kombination aus kalk und tonhaltigem Boden mit fossilen Einsprengseln verleiht ihm die typische Chablis Mineralitt, Tiefe und Przision ein Wein, der das Terroir klar in den Vordergrund stellt. Geschmacksprofil Im Glas zeigt er sich klar mit goldenen Reflexen. In der Nase ffnen sich Aromen von Steinobst, weien