Ryan Roark, Zinfandel, Paso Robles, 2021 Castelfort Voll und doch federleicht

Voll und doch federleicht

Ton und Kalkstein den Weinen Spannung und Struktur geben

Ausgebaut wurde der Wein 18 Monate in französischen Barriques

was in der Côte-Rôtie traditionell geschätzt wird

Der Clos des Cazaux Vacqueyras Templiers 2020 ist ein charaktervoller Rotwein aus dem Süden der Rhône

Ryan Roark, Zinfandel, Paso Robles, 2021 Castelfort Voll und doch federleichtLeichter und frischer Zinfandel, laut Ryan Roark haben Sie die Wahl. Ryan hat die Trauben von einer alten Parzelle hoch oben in Paso Robles ausgewhlt. Eine krftige und schnelle Grung, bei der der Most bereits nach fnf Tagen von den Schalen gezogen wird, was dem Wein weniger Tannin und Robustheit verleiht. Das Ziel ist ein anderer Zinfandel, mit Frische und Eleganz. Der Weinberg wird seit der Bepflanzung ohne knstliche Bewsserung und nach kologischen