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Foodstylist und Blogger
warum Kombinationen funktionieren
Impulsgeber der deutschen Spitzengastronomie
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Gennaros Pizza, Pane, Panettone Italienisch backen mit Gennaro Contaldo Gaz Oakley Foodstylist und BloggerGennaro Contaldo ist seit Jahrzehnten fr seine Brote bekannt in Grobritannien, wo er als Kochbuchautor und TV Koch lebt, und in seiner Heimat an der Amalfi Kste. Dieses Buch versammelt das Beste aus seiner Welt des Backens: herrliche Pizzas, pikante Kuchen, knusprige Focaccias und das ganze Repertoire der Dolci Pan dolce, Biscotti, Trtchen und traditionelle Kuchen wie aus Nonnas Backofen. Mit seinen Geheimtipps fr den perfekten Teig. Fr alle, die die
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