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Wie für eine junge Dame von Klasse üblich
Kalbsrücken
weich und füllig mit ausgezeichneter Struktur und einem filigranen Tannin
feste jedoch feine Tannine prägen den Jahrgang
Schüttelbrot
Cabernet Sauvignon "Cabarone Project XXX" 2021 ak-126472 Wie für eine junge DameDieser Cabernet Sauvignon von Project XXX Kaltern besticht durch seine tiefdunkle, rubinrote Farbe und das intensive Aroma von schwarzen Johannisbeeren, Tabak und einer feinen Wrze. Am Gaumen ist er krftig und strukturiert, mit reifen Tanninen und einer gut eingebundenen Sure. Der lange, harmonische Abgang macht ihn zu einem idealen Begleiter fr krftige Fleischgerichte, Wild und reifen Kse.
