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Jerusalem als Geschmack: Das gelingt Yotam Ottolenghi und Sami Tamimi besser als jedem Reiseführer
so wie sie in ihrem Hofschank serviert werden: berühmte Schlutzkrapfen
Vier Kapitel
die den perfekten Burger nicht dem Zufall überlassen wollen
Ernte und Lagerung ankommt
Pizza Napoli-Style: Fluffiger Teig, saisonale Variationen Jekka McVicar Jerusalem als Geschmack: Das gelingtMichele Pascarella, Grnder der Pizzeria Napoli on the Road, wurde bei den Ferrarelle World 50 Top Pizza Europa Awards 2023 zum besten Pizzabcker der Welt gekrt. ber 65 Rezepte zeigen den original fluffigen Hefeteig und neapolitanisches Rag Schritt fr Schritt: Pizza mit Spargel und Speck im Frhling, Tonno e Cipolle im Sommer, Salsiccia mit Steinpilzen im Winter, dazu Antipasti, Dolci und Drinks. Fr alle, die zu Hause bessere Pizza wollen als in mancher
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