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Diese Merkmale machen es ideal zum Ausbeinen und Zerlegen größerer Geflügel und Fleischstücke
Sie gehören zu den wenigen traditionellen japanischen Klingen
der in jeder Küche großartig aussieht
Wir präsentieren unser Gyuto aus AUS-10 Edelstahl mit Tsuchime-Finish und Damastklinge mit dunkelblauem Urushi-Griff in 210 mm: perfekt für präzises
Weder Strauch noch Ast werden gegen sie gewappnet sein
Deba White Steel #2 Kasumi Sumi Urushi Griff 195mm Kurouchi Diese Merkmale machen es idealDas Deba ist ein robustes Fischmesser mit einer soliden und dicken Klinge. Die Klinge biegt sich auch unter Druck nicht. Es wird oft verwendet, um groe Fischschuppen zu entfernen, mit den Knochen umzugehen, den Rcken des Fisches zu ffnen und die Knochen zu schneiden. Die Dicke und das Gewicht der Klinge ermglichen es, Fischkpfe und kleine Hhnerknochen abzuschneiden, ohne die Klinge zu beschdigen.
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