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sehr dichtes Purpur im Glas
Gelesen wird händisch und selektiv in kleine Boxen
Der Ausbau findet in gebrauchten Holzfässern – von Barrique bis zum Stückfass – statt
sondern richtig spannend
dass er für den FAUDEfeineBRÄNDE Tresterbrand vom Spätburgunder 3 Jahre im Fass gereift
Domaine Trapet Gevrey-Chambertin AOC 2022 EU-Bio sehr dichtes Purpur im GlasDer Village Trapet Gevrey Chambertin AOC 2022 stammt aus zehn verschiedenen Parzellen der renommierten Appellation. Der Boden wechselt hier, je nach Parzelle, zwischen Lias Kalkmergel bis hin zu Kiesboden in den Crais. Die Parzelle Champrrier steuert hier mit Pflanzungen aus dem Jahr 1913 das lteste Rebmaterial bei. Nach der selektiven und sehr zgigen Handlese wurden die perfekten Trauben zu gleichen Teilen entrappt und im Ganzen vergoren. Ausgebaut
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