Sauvignon "Mock" Kellerei Bozen 0,75l Orangewein einhüllende Säure und blumiges Finale

einhüllende Säure und blumiges Finale ALKOHOL 13 % vol

danach weitere 31 Monate Flaschenlagerung

Traditionelle Maischegärung der vollreifen Trauben in Edelstahltanks für ca

5 Monate in großen Eichenholzfässern

Weißburgunder 53 %

Sauvignon "Mock" Kellerei Bozen 0,75l Orangewein einhüllende Säure und blumiges Finale1908 entschlossen sich 30 Bauern zur Grndung einer Weinbaugenossenschaft im Luftkurort Gries. 18 Weinbauern rund um den St. Magdalena Hgel grndeten 1930 ebenso eine Genossenschaft. Beide hatten das Ziel die lokalen und autochtonen Weine besser zu vermarkten. Heute besteht die Winzergenossenschaft aus 224 Familien und einem gemeinsamen Ziel: Vielfalt, Leidenschaft, Genuss. Dieser Wein verkrpert das bestmgliche Zusammenspiel zwischen Rebsorte,