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klassischen Eichenfässern
komplex und von noblesse geprägt
Seine Arbeit wirkt bewusst wenig inszeniert: Die Weine sollen Herkunft
Der Wein wird 12 Monate in 350-Liter-Fässern (15 bis 20 % neue Fässer) und 4 bis 6 Monate in Fässern gereift
Über Jahre hinweg wurde das Haus von Pierre Lurton als Geschäftsführer geprägt
Pascal Doquet Champagne Le Mesnil sur Oger Champ d’Alouettes Grand Cru Extra Brut 2005 Jacques Busin klassischen EichenfässernDer Pascal Doquet Champagne Le Mesnil sur Oger Champ dAlouettes Grand Cru Extra Brut 2005 ist ein herausragender Jahrgangschampagner, der ausschlielich aus Chardonnay Trauben einer Einzellage im prestigetrchtigen Grand Cru Ort Le Mesnil sur Oger stammt. Dieser seltene Extra Brut Champagner setzt Mastbe in Komplexitt und Finesse, mit straffer Mineralitt und einer beeindruckenden Eleganz. Die Kombination aus groer Lagentreue und den sensiblen
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