Château Bel Air rouge Réserve Bordeaux AOC Rotwein Wein trocken Frankreich (1 x 0,75l) Afrika SERVIEREMPFEHLUNG: zu feinem Thunfisch-Carpaccio

SERVIEREMPFEHLUNG: zu feinem Thunfisch-Carpaccio

Am Gaumen zupackend und trotzdem elegant

nur frei laufender Saft wird fermentiert

Das noch recht junge Weinmacherteam Mainova wurde erst 2019 von José Luís Monteiro und seiner Familie ins Leben gerufen

je nach Reife der Trauben: der erste Teil bei 74° (grünere

Château Bel Air rouge Réserve Bordeaux AOC Rotwein Wein trocken Frankreich (1 x 0,75l) Afrika SERVIEREMPFEHLUNG: zu feinem Thunfisch-CarpaccioSTORY: Das familiengefhrte Weingut Chteau Bel Air Perponcher, im Entre deux Mers Gebiet gelegen und nur einen Steinwurf von St. Emilion entfernt, bewirtschaftet 55 Hektar. Stolz verweist die Winzerfamilie Despagne auf eine mehr als 250 Jahre andauernde Weinbaukultur. AUSBAU: Nach der Ernte werden die Trauben langsam und vorsichtig bei niedriger Temperatur gepresst. Die Fermentation findet in Stahltanks bei 28C statt und dauert ca. 10 20 Tage. 80% des