salento primitivo igt 2021 francesco marra 147181 W28-29-bianchi-ita-high per poi fermentare in autoclave

per poi fermentare in autoclave con lieviti selezionati a temperatura controllata ed effettuare la presa di spuma

il cannonau

Al naso si esprime con sentori di frutta a polpa bianca

è ottimo per accompagnare il pollo arrosto

è ideale per essere abbinato a un bel piatto di crudi di mare

salento primitivo igt 2021 francesco marra 147181 W28-29-bianchi-ita-high per poi fermentare in autoclaveRosso rubino luminoso. Si avvertono al naso note di prugne, amarene, frutti scuri, seguiti da tocchi speziati, di tabacco, su uno sfondo minerale; al sorso morbido, suadente, caldo, dal tannino bilanciato e dalla lunga persistenza. Realizzato dall'azienda salentina di Francesco Marra, questo Primitivo ottenuto da vigne coltivate su un terreno ricco di argille rosse e minerali. Coltivata secondo il disciplinare biologico, l'uva, ricca di intesit