Halb so wild - mit und ohne Wild Jamie schleier Die kleinen gourmandisen wollen verborgene

Die kleinen gourmandisen wollen verborgene Schätze heben

die Resterkochen endlich genießen wollen

zeigt Granola-Rezepte

welche Kräuter aus dem eigenen Vorgarten sich wie am besten verwerten lassen – von Rosmarin über Estragon bis zu vielen weiteren heimischen Kräutern

Reis- und Nudelgerichte

Halb so wild - mit und ohne Wild Jamie schleier Die kleinen gourmandisen wollen verborgeneViktoria Fuchs, Kchenchefin im traditionsreichen Restaurant Spielweg im Schwarzwald und ausgebildet bei Zwei Sterne Kchin Douce Steiner sowie bei Ali Gngrm in Hamburg, verbindet regionale Schwarzwlder Kche mit fernstlichen Einflssen: Pulpo zu Wildschwein, Vitello vom Reh aus der Jagd ihres Vaters, dazu Kse aus der hauseigenen Kserei. Nach dem Erfolg von Fuchsteufelswild zeigt sie nun Rezepte fr den kleinen und groen Hunger. Fr alle, die Heimatkche