4 éléments Chardonnay, Les Blanches Voies, Extra Brut Hipster Mandeln und Ziegenfeta (vegetarisch)

Mandeln und Ziegenfeta (vegetarisch)

Informationen zum Wein:

etwas blondem Tabak

bei dem auf der Zunge auch die fruchtigen Eindrücke von Orange

Entenbrust mit Sauerkirsch-Reduktion & Thymian (Geflügel)

4 éléments Chardonnay, Les Blanches Voies, Extra Brut Hipster Mandeln und Ziegenfeta (vegetarisch)Das Familienweingut in Ludes (Premier Cru) in der Montagne de Reims wird gefhrt von Franois und Pierre Hur, den Shnen von Raoul Hur. Die rund 10,5 Hektar eigene Rebflche sind verteilt auf etwa vierzig Parzellen in Ludes und Villedommange sowie weiteren Lagen wie Brouillet, Serzy und Prin. Sie sind berwiegend bepflanzt mit Pinot Meunier und Pinot Noir (je rund 4050 %), ergnzt durch etwa 20 % Chardonnay auf insgesamt rund 2 Hektar. Die Bden bilden ein