JASPIS "ZIPSIN" PINOT NOIR Italien weißem Fleisch

weißem Fleisch

Mit diesem Weißwein unterstreicht Quinta do Noval eindrucksvoll

kernig frisch und zugleich strahlend

Im Mund ist er von beeindruckender Struktur und Komplexität und die opulente Beerenfrucht wird mit einer feinen Würze von mediterranen Kräutern abgerundet

Milde Röstaromen und leichte Pfeffernoten begleiten die Frucht in einen langen Nachhall

JASPIS "ZIPSIN" PINOT NOIR Italien weißem FleischDieser Wein stammt aus 55 60 Jahre alten Rebanlagen, die auf einer felsigen Kalksteinunterlage stehen. Nach der Spontanvergarung und einer uber sechswochigen Maischestandzeit, wird der Jaspis 20 24 Monate im Holz, davon 20% in neuen Barriques, ausgebaut. Im Bukett vielschichtige Fruchtaromen wie Waldbeeren, Holunder und Schwarzkirschen, gepaart mit Gewurzen und Krautern wie rotem Kampod Pfeffer und Thymian. Im Mund feingewobene Kraft, trotz sei ner