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Traditionell wird er von Hand eingesalzen
rund und harmonische intensiv
Der Merlot „MCM“ passt vorzüglich zu gegrilltem rotem Fleisch
prächtigem Wild und gereiftem Hartkäse besonders hell
die man so braucht - und auch für die
Südtiroler Speck g.g.A. Hamme ak-120750 Traditionell wird er von HandDer Sdtiroler Speck G. G. A. ist das Meisterstck von Galloni. Nur hochwertiges Material der Spitzenklasse ist fr unsere Speckfertigung zugelassen. Durch den geringen Salzanteil kommen wir den gestiegenen Gesundheitsansprchen unserer Gesellschaft nach. Die Verarbeitung erfolgt nach traditionellem Familienrezept. Der Speck wird im milden, leichten Kaltrauch aus Buchenholz geruchert und mindestens 22 Wochen gelagert. Dieses Jahr mit Bronze bei der
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