Tanja vegetarisch: Grüne Lieblingsrezepte für jeden Tag Enrique Olvera Madeleine und Florian Ankner

Madeleine und Florian Ankner

oder Tortellini von der gepökelten Vorderhaxe mit Steinpilzen auf Parmesancreme

von weihnachtlichem Gebäck über fruchtig-süße Konfitüren und herzhafte Chutneys bis zu selbstgemachten Likören

Zimt oder Kürbispüree – sogar eine rote Variante ist dabei

David Frenkiel und Luise Vindahl räumen mit Gemüsestreik am Familientisch auf: über 70 vegetarische Rezepte wie Dino-Burger

Tanja vegetarisch: Grüne Lieblingsrezepte für jeden Tag Enrique Olvera Madeleine und Florian AnknerWas kocht eine Zweisterne Kchin zu Hause? Tanja Grandits, Chefin des Restaurants Stucki in Basel (19 Punkte GaultMillau, Koch des Jahres 2020), isst privat fast ausschlielich vegetarisch und dieses Buch zeigt, wie das bei ihr aussieht: keine Sternegericht, sondern Alltag mit Herz. Warme und kalte Frhstcke, Snacks zum Mitnehmen, Suppen, Reis und Pastagerichte, Ofengerichte und Desserts alles mit Gemse, Getreide und Hlsenfrchten im Mittelpunkt. Ein