Cinco Jotas | Jamón Ibérico Bellota | Pata Negra | Rohschinken | ohne Bein | ES | 3.0-3.5 kg Gans Tipp: kurz auf hoher Hitze

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Description

Tipp: kurz auf hoher Hitze anbraten

Bei einem anschliessenden Veredelungsvorgang werden dem Salz Mineralien und Spurenelemente zugesetzt

ohne Schwanz

Die Ägypter schätzten die Wachtel so sehr

Produzent: Les Salines de Guérande

Cinco Jotas | Jamón Ibérico Bellota | Pata Negra | Rohschinken | ohne Bein | ES | 3.0-3.5 kg Gans Tipp: kurz auf hoher HitzeDieser edle Eichelschinken "Cinco Jotas" (5J) gilt weitlufig als der beste Schinken Spaniens. Seit 1879 werden die reinrassigen iberischen Schweine von Cinco Jotas in Jabugo gezchtet. Die Tiere leben die ganze Zeit im Freien und ernhren sich ausschliesslich von Gras und Eicheln. Whrend viele andere Schinkenproduzenten ihre Tiere mit anderen Schweinearten kreuzen, welche grsser werden und hufiger Nachwuchs erhalten, wird hier grsstes Augenmerk darauf

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