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die Fleischkonsum bewusster und ressourcenschonender gestalten wollen
was in japanischen Küchen täglich auf den Tisch kommt
Zusehen und Sprechen mit Menschen unterwegs
Die Reihe hebt bewusst Zutaten
Sternekoch William Ledeuil
La città eterna – Das Rom-Kochbuch Ewald Plachutta die Fleischkonsum bewusster und ressourcenschonenderMaria Pasquale, seit 2011 in Rom lebende Journalistin, die u. a. fr USA Today, Cond Nast und CNN schreibt und 2021 von La Repubblica zu einer der einflussreichsten Reiseexpertinnen Roms gekrt wurde, sammelt 70 Rezepte von einheimischen Kch: innen, Bcker: innen und rmischen Familien: Carbonara, Cacio e Pepe, Gnocchi, Saltimbocca alla Romana, frittierte Zucchiniblten, Tiramisu und Panettone. Von der Trattoria bis zur heimischen Kche. Fr alle, die Rom
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