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Die Reife schließt sich im Holzfass für 12 Monate an
Nicht zu warm passt er sehr gut zu Merguez vom Grill mit Baguette und Aligot
Dies ist zwar ein Extraschritt
Nach der selektiven Handlese werden die Trauben sortenrein angepresst und verbleiben für 1
An der Nase zeigt er ein schier unerschöpfliches Aromenensemble
Flo Busch Pointe du Jour IGP Pays d'Hérault 2021 vinaturel Die Reife schließt sich imDie Reben des Flo Busch Pointe du Jour IGP Pays d'Hrault 2021 sind ungefhr in den spten 1970er Jahren gesetzt worden. Der Syrah und Grenache wurzelt auf Kalksteingerll (sogenannten "boulis calcaires") und der Carignan auf blauen und gelben Kalksteinmergel, mit einer zustzlichen Mischung aus Sandsteingerll und Kieseln. Die Trauben wurden von Hand gelesen und dann fr zwei Wochen mazeriert. Dabei wurde regelmig der Maischehut untergestoen. Die Grung fand
