Kiritsuke Santoku White Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Teakholz Griff 180mm 吉澤 Mit einer Länge von 165mm/180mm

Mit einer Länge von 165mm/180mm ist diese Scheide die ideale Ergänzung für Ihr Kansai-Messer

Diese Schleifsteine erfordern kein Einweichen

bleibt die Schneide lange scharf

刃付け(Schärfer): 五十嵐 宣 (Ikarashi Nori)

Messerart: Western Petty

Kiritsuke Santoku White Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Teakholz Griff 180mm 吉澤 Mit einer Länge von 165mm/180mmDas Santoku Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer breiten, scharfen Klinge und einem geraden Schnitt. Es ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemse. Der Name "Santoku" bedeutet "Drei Tugenden" oder "Drei Aufgaben", was auf seine Fhigkeit hinweist, Fleisch, Fisch und Gemse gleich gut zu schneiden. Mit einer durchschnittlichen Klingenlnge von 16 bis 18 cm bietet das Santoku